Chase Lovecky de deux lumières, Shoreditch

Chase nous raconte comment ses expériences d'enfance dans le Maine l'ont fait tomber amoureux d'Umami, alors qu'il nous explique sa recette de Hereford Rump Cap vieilli à sec avec sauce au cheddar Montgomery fumé et oignons calot rôtis.

• Parler d'umami
• D'Angleterre

2020 09 年 月