Notre divin brownie cru végétalien est revisité au miso. Le miso est un assaisonnement fabriqué principalement à partir de graines de soja, qui sont mélangées avec du malt de riz et du sel, puis fermentées. La protéine du soja est décomposée par fermentation en acides aminés. Le miso contient une grande quantité d'acide glutamique composé d'Umami.⠀

Ingrédients⠀
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150g de dattes dénoyautées⠀
45g de cacao cru en poudre⠀
75g d'amandes⠀
1 cuillère à soupe de miso blanc⠀
1 cuillère à soupe d'éclats de cacao⠀

Les ingrédients dans la vidéo avec des points rouges après leurs noms sont des aliments Umami contenant du glutamate. Voir notre site Web pour la méthode de recette écrite