Ingrédients (pour 12 disques) :⠀
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- 40g de fromage Pecorino ou Parmesan⠀⠀
- 40g de Cheddar⠀⠀
- du dulse, ou toute autre algue séchée⠀

Méthode :⠀⠀
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- Râpez finement les fromages et répartissez le mélange en 12 cercles sur du papier sulfurisé recouvrant une plaque allant au four. ⠀⠀
- Coupez le dulse en lanières ou en petits carrés et décorez les disques.⠀⠀
- Griller à feu vif pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bouillonne et que les bords commencent à dorer.⠀⠀
- Laisser refroidir un peu puis décoller délicatement les disques du papier sulfurisé.⠀