La soupe aux choux n'est pas ennuyeuse, si vous la faites de la bonne façon. Le chou d'hiver est plus sucré que le chou de printemps, et le braiser avant de le faire mijoter le rend savoureux. La profondeur de la saveur Umami est encore renforcée par la pâte de tomates séchées au soleil. ⠀
⠀
Découvrez les ingrédients ci-dessous et découvrez la recette complète sur notre site Web et notre chaîne YouTube - lien dans la bio

Ingrédients⠀
⠀
1/2 chou rouge*⠀
1 oignon rouge moyen*⠀
1 pomme verte⠀
150g n'importe quel type de saucisse* nous avons utilisé Frankfurter; les végétariens peuvent utiliser des saucisses végétariennes⠀
2 cuillère à soupe de beurre⠀
2 pintes de bouillon de légumes*⠀
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque⠀
2 cuillères à café de miel⠀
2 cuillères à soupe de concentré de tomates séchées*⠀
2 cuillères à café de vinaigre de cidre⠀
Sel et poivre⠀
Crème fraîche⠀
(les ingrédients avec * contiennent de l'Umami)⠀