Qui a dit que les choux de Bruxelles devaient être ennuyeux ? Oubliez les choux de votre grand-mère détrempés, amers et cuits sous pression cette saison, et essayez plutôt cette salade de choux colorée et savoureuse. C'est plein d'Umami.⠀

Recette de salade de choux de Bruxelles⠀⠀⠀
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1kg Choux de Bruxelles*⠀⠀⠀
2 cuillères à soupe d'huile végétale⠀⠀⠀
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- Pour les noix caramélisées⠀⠀⠀
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50g de noix de pécan*⠀⠀⠀
50g de noix*⠀⠀⠀
3 cuillères à soupe de sucre⠀⠀⠀
2 cuillères à soupe d'eau⠀⠀⠀
2 cuillères à café de sauce soja*⠀

- Pour la vinaigrette⠀⠀⠀
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oignon rouge*⠀⠀⠀
clémentines⠀⠀⠀
jus de clémentine⠀⠀⠀
1 cuillère à soupe de moutarde en grains⠀⠀⠀
sel & poivre⠀⠀⠀
1 cuillère à soupe d'huile de noix⠀⠀⠀
canneberges séchées⠀⠀⠀
thym citron⠀⠀⠀
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Pour la recette complète, consultez notre site Web! Lien dans la bio⠀