Activité en 2019

Novembre 2019

Concours culinaire des États-Unis d'Umami 2019

Le deuxième « United States of Umami Culinary Competition » a eu lieu à Charleston, SC

Octobre 2019

Une conférence spéciale "Umami Seminar and Demonstration Class" a eu lieu au Pérou

Une conférence spéciale "Umami Seminar and Demonstration Class" a eu lieu à l'université Catlica del Peru à Lima, au Pérou, en collaboration avec trois chefs populaires.

Octobre 2019

Séminaire Umami pour les élèves de première année d'une école culinaire à Niigata

Les élèves de l'école culinaire ont appris la bonne connaissance de l'umami et comment l'utiliser efficacement.

Août 2019

Séminaire Umami à Londres 2019

Le Dr Ninomiya a donné une conférence umami aux chefs des restaurants japonais de Londres.