Activité en 2019

Novembre 2019

Concours culinaire des États-Unis d'Umami 2019

Le deuxième « United States of Umami Culinary Competition » a eu lieu à Charleston, SC

Janvier 2019

Une conférence spéciale "Umami Seminar and Demonstration Class" a eu lieu au Pérou

A special lecture "Umami Seminar and Demonstration Class" was held at the university Catlica del Peru in Lima, Peru, in collaboration with three popular chefs.

Janvier 2019

Séminaire Umami pour les élèves de première année d'une école culinaire à Niigata

Les élèves de l'école culinaire ont appris la bonne connaissance de l'umami et comment l'utiliser efficacement.

Août 2019

Séminaire Umami à Londres 2019

Le Dr Ninomiya a donné une conférence umami aux chefs des restaurants japonais de Londres.