
Le 2023 janvier
L'UIC a de nouveau organisé un webinaire "UMAMI et les aliments à base de plantes"
Les chefs ont dit "Excellent" au webinaire.
Centre d'information Umami
Le 2023 janvier
Les chefs ont dit "Excellent" au webinaire.
Décembre 2022
Deux spécialistes ont donné de riches exposés sur l'attrait du dashi riche en umami, en webinaire et sur le site internet.
Décembre 2022
L'UIC a organisé un symposium "Les régimes méditerranéen et japonais, deux cultures gastronomiques saines à forte base d'umami".
Janvier 2022
Les jeunes qui étudient à l'école culinaire ont expérimenté l'umami.
Septembre 2022
L'UIC a organisé une conférence en ligne lors de la réunion annuelle 2022 de la Japan Society of Cookery Science.
Août 2022
L'UIC a organisé une conférence en ligne pour la conférence annuelle 2022 de la Japan Dietetic Association.
Juin 2022
Nous fournissons la science umami aux étudiants qui étudient pour devenir diététiciens.
Juin 2022
L'UIC a donné une conférence sur l'umami et le koku à Ségovie.
Avril 2022
Les étudiants coréens qui étudient les arts culinaires japonais ont fait l'expérience de l'umami.
2022 Mars
Ceci est la seconde moitié du rapport de "l'Umami Future Session 2022"