Activité en 2020

septembre 2020

"C'est umami !" Umami Experience Classroom dans un collège

L'UIC a suivi un cours d'umami dans un lycée de Tokyo.

Juillet 2023

Conférence Umami pour la Chambre de commerce et d'industrie japonaise de Chicago (JCCC)

Lors du séminaire en ligne entre le Japon et Chicago, l'UIC a donné une conférence sur l'umami.

Juillet 2023

Webinaire de la Journée de l'assaisonnement Umami

Le Dr Yamamoto et le Dr Ninomiya de l'UIC ont donné une conférence scientifique sur l'umami lors d'un webinaire organisé par l'IGIS.

janvier 2020

La première conférence sur l'umami a eu lieu à l'école culinaire de Kyoto

La connaissance correcte de l'umami a été présentée aux étudiants qui aspiraient à devenir cuisiniers.